Для инвалидов по зрению Проект "Вкусный стол" имеет огромное значение. Утрата зрения является одним из самых тяжелых физических недугов, которые могут навсегда изменить жизнь человека. Многие люди с ослабленным зрением ощущают себя изолированными, ненужными, забытыми и часто годами проводят в одиночестве, почти не покидая квартиру. По сути лишены возможности общения с окружающими людьми. В результате, у них снижается самооценка, возникают чувства неполноценности, их творческий потенциал остается незамеченным.
Проект "Вкусный стол" призван изменить это восприятие себя, предоставляя возможности для того, чтобы изменить свою жизнь. Одной из основных целей Проекта является создание инклюзивной среды, в которой люди с ослабленным зрением могут с полным комфортом насладиться прекрасной атмосферой ресторана и вкусной едой. Встречи предоставляют уникальную возможность находить новых друзей, обсуждать разнообразные вопросы и подискутировать на интересующие темы. Каждый участник встречи имеет возможность поделиться своей идеей или историей, что способствует развитию уверенности в себе и узнаванию своих способностей.